La cuisine est ouverte de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h du mardi au vendredi. Au déjeuner nous vous proposons notre plat du jour et suggestions du chef. Tous les soirs ainsi que le samedi midi notre carte et suggestion du chef.

• • Menu Winstub

  • Menu Printemps

    35.00€

    Suggestions selon l'opportunité du marché / en Harmonie avec ses Vins

  • Menu enfant

    9,00€

    Volaille ou Poissons garniture du jour, glace

  • Carte régionale

  • Presskopf Alsacien vinaigrette

    9,50€

  • Foie gras de canard d'Alsace fait maison

    19,50€

  • Assiette de Crudités

    7,80€

• • Nos Suggestions du Moment

  • Jambon fumé Maison à l'ancienne & Lard au Pinot Noir

    9.00€

  • Pâté en croûte de Volaille, crudités

    12,00€

  • Salade de Poisson aux herbes

    16.00€

  • Pavé de Saumon au Riesling

    20.00€

  • Filet de d'Eglefin au Riesling

    22.00€

  • Assiette de la Marée

    22.00€

  • Filet de Boeuf au Pinot Noir

    28.00€

  • Rognons de Veau à la moutarde

    18.00€

  • Ballotine de Volaille au Riesling

    17.00€

  • Assiette de fromages du moment

    8,00€

  • Munster affiné dans les caves Siffert à Rosheim

    5,50€

  • Panna-Cotta aux fruits rouges

    8.00 €

  • Café Gourmand

    7.50 €

  • Fruits de saison Melba

    8.00€

  • Nage de Fruits rouges à la Fleur de Sureau

    6.50€

  • Crème caramel

    6.00€

  • Clafoutis aux Cerises

    4.00€

  • Fôret Noire

    8.00€

  • Assiette de Glaces et Sorbet faits maison

    6,50€

• • Traiteur - Entrées

  • Assortiment amuses bouche selon les suggestions du moment

    1,50€/pièce

  • Foie gras de canard, confiture de choucroute, pain de pommes de terre

    16 €/portion

  • Salade de homard aux légumes printaniers

    25 €/portion

  • Traiteur - Poissons

  • Kugelhopf de saumon et brochet au riesling

    80 €

    (à partir de 8 personnes)

  • Homard façon baeckeoffe

    28 €/portion

  • Matelote des bateliers du Rhin au riesling

    25 €/portion

  • Dos de sandre Kaasknepfles

    16 €/portion

  • St Pierre pêché au large de Loctudy, Kaasknepfles

    24 €/portion

  • Turbot rôti sur sa peau coulis de homard

    28 €/portion

• • Traiteur - Viandes

  • Croustillant de caille au foie gras

    18 €/portion

  • Filet de bœuf en croûte

    25 €/portion

  • Pigeonneau du nid en habit vert

    20 €/portion

  • Traiteur - Desserts

  • Moelleux Chocolat Grand cru

    8 €/portion

  • Financier cerises, son sorbet

    8 €/portion

  • Choux sablé aux fruits d'Hiver

    8€/portion

Les prix de ces plats s’entendent toutes taxes comprises. Sont compris uniquement livraison des plats et dressage sur assiette à partir de 30 personnes. Ne sont pas compris, le déplacement, le service, la location de vaisselle, linge, matériel, la décoration florale. Tous nos produits sont tributaires des arrivages (essentiellement les poissons), et seront remplacés au cas échéant d’une chair de qualité équivalente. Le gibier est frais d’Alsace uniquement pendant l’ouverture de la chasse.  Pour de plus amples renseignements, n’hésitez pas à nous contacter