Le Rosenmeer Hubert Maetz

Rosheim AlaceRESTAURANT & HOTEL 3*

03.88.50.43.29

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NOS CHAMBRES

PLATSDU JOUR

Semaine du 17 au 22 mai

Jambon frites en plat de partage à volonté 15.00€
Mardi
Poitrine de veau farcie 10.50€
Mercredi
Boeuf bourguignon 10.50€
Jeudi
Lasagne de la marée 11.00€
Vendredi
Tajine de marcassin 12.00€
Samedi (à emporter uniquement)
Saumon mariné aux herbes présentées 12.00€
Dimanche uniquement à emporter
Croustillant de caille 22.00€
Dimanche uniquement à emporter
Lotte, risotto aux petits pois 24.00€
Dimanche (à emporter uniquement)
Verrine, fraise crème brûlée 7.00€
Dimanche (à emporter uniquement)
Muscat "vin bio" 2018 7.80€
Vin de la semaine

FORMULERESTAURANT

En 3 plats 54,00€
Hors boissons
En harmonie avec ses vins 69,00€
Menu 3 plats
En 4 plats 67,00€
Hors boissons
En harmonie avec ses vins 89,00€
Menu 4 plats
En 7 plats 89.00€
hors boissons
En harmonie avec ses vins 134.00€
Menu 7 plats
Au menu actuellement
Marinade d'asperges, jambon-séché 48 mois, œuf cuisson parfaite
Sole de ligne de l'arrivage de Loctudy, à l'hysope
Croustillant de caille au foie gras, légumes printaniers
Rhubarbe, crème brulée au sureau et fraises d'Alsace

CARTERESTAURANT

Les entrées

Foie gras de canard d’Alsace, gélée de pot au feu et confit de choucroute 28.00€
Foie poêlé aux Asperges, herbes de la nature 34.00€

Les plats

Rouget, pêchée au large de loctudy & langoustines 47.00€
Turbot de ligne d'Anne Heno, mareyeur à Loctudy aux Asperges 52.00€
Filet de bœuf de ferme alsacienne au Pinot Noir 36,00€

Les desserts

Barre chocolat aux fruits, sorbet cacao 15,00€
Vacherin glacé au fil des saisons 14,00€

FORMULEWINSTUB

Entrée, Plat & Dessert 39,00€
Hors boissons
Entrée, Plat & Dessert 47,00€
Avec 2 verres de vin
Au menu actuellement
Marinade d'asperges, magret de canard
Assiette de marée à l'ail des ours
Vacherin glacé minute

CARTEWINSTUB

Les entrées

Petite assiette / Grande assiette

Assiette de crudités du jour 6,00€ / 9,00€
Charcuterie maison à l'ancienne 6.00/12.00€
Marinade d'asperges, magret de canard 12.00/18.00€
Presskopf 6.00/10.00€
Foie gras de canard, gelée de pot au feu 12.80€ / 24,00€

Les plats

Grondin comme bouillabaisse 26.00€
Boudin maison au Raifort 18.50€
Civet de gibier, Spaetzle 18.50€
Filet de boeuf charolais au Pinot Noir 29,00€

Les desserts

Mousse au chocolat 6.50€
Nougat glacé au miel 6.50€
Tarte du jour 5.00€
Flan mamie 5.00€
Vacherin glacé minute 8.50€
Moelleux au chocolat 8.00€
Palette glace, sorbet 6.50€

SERVICE TRAITEUR& A EMPORTER

NOTRE BOUTIQUE

Commandez vos plats à emporter sur notre boutique , en nous appelant au 03 88 50 43 29 ou par email à info@le-rosenmeer.fr jusqu’à 10h le jour même.

Évènementsà venir

19 janvier 2022
LE ROSENMEER

Les ateliers de cuisine 2022

45 AVENUE DE LA GARE

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Evènements à venir
LISTE COMPLETE

Hôtel

Types de chambre
Chambre Standard 84 €
Chambre Contemporaine 104 €
Chambre Tradition Alsacienne 129 €
Chambre Prestige 178 €
Lit supplémentaire 15 €
Enfants – de 7 ans Gratuit
Enfants – de 12 ans 10 €
(logeant dans la chambre des parents)
Petit déjeuner en buffet 12,50€
Garage 12 €
Animal 10 €
Offre Week-end
1 nuit en chambre double "Contemporaine" avec
2 dîners au restaurant gastronomique 240 €
Forfait - Repas type 2 assiettes + le dessert ainsi que les petits déjeuners "buffet alsacien"
Offre étape
1 nuit en chambre individuelle, 1 dîner winstub 95 €
Forfait - Entrée + Plat + Dessert - hors boisson
Offre du moment
Offre PRINTEMPS 237 €
*1 nuit en chambre double boisée alsacienne, 2 menus gourmands 3 plats accords mets / vins, avec une dégustation de vins du domaine Jacques Maetz, 2 petits déjeuners
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HORAIRES

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