A la Winstub du mercredi midi au vendredi midi, . Vous pouvez également commander le plat ou le menu en service traiteur au 03 88 50 43 29 jusqu’à 11h le jour même.

Formule du jour Plat seul à 9 €
Formule du jour Entrée/Plat à 10,50€
Dessert du jour à la carte

• • Mercredi

  • Charcuterie alsacienne maison

  • Blanquette de veau & purée de pommes de terre

• • Jeudi

  • Salade de hareng aux herbes

  • Courgettes à la compotée de boeuf

  • Vendredi

  • Salade de pot-au-feu

  • Quenelles de brochet à la tomate

La Winstub est ouverte du mercredi midi au dimanche soir (lundi, jour de fermeture). Nous vous proposons nos plats à la carte ou le menu estival (uniquement le soir).

• • Menu Estival

  • En harmonie avec ses vins

    37 €

    servi uniquement le soir

  • Entrées

  • Presskopf maison Vinaigrette

    11€

  • Salade Estivale

    12 €

  • Foie Gras de Canard d'Alsace gelée au Gewurztraminer, son pain roulé aux fruits confits

    20 €

  • Poissons

  • Quenelles de brochet gratinées, pommes vapeur

    14 €

  • Carpes frites à la semoule fine, purée de pommes de terre au beurre noisette, sauce gribiche

    18 €

  • Cabillaud de ligne , fondue de poireaux, sauce à l’oseille fumé

    22 €

• • Viandes

  • Fleischnacke, poêlée de champignons, jus clair de bœuf

    18 €

  • Ballottine de Volaille d’Alsace, fenouil braisé et frits, courgettes du jardin

    20 €

  • Filet de bœuf Alsacien, flan d’oignons rattes du Touquet

    29 €

  • Fromages

  • Munster affiné dans les caves Siffert à Rosheim

    5,50 €

  • Desserts

  • Vacherin glacé minute

    7,50 €

  • Tarte du moment

    6,50 €

  • Dampfnudles compotée de fruits

    8,50 €

Le Restaurant est ouvert du jeudi midi ou dimanche soir. Chaque semaine, nous vous proposons un menu du marché au déjeuner et au dîner.

• • Menu du marché de la semaine

    du 6 au 9 août

  • Tomates du jardin au basilic, thon blanc germon, notre version de l'été 2020

  • Aile de raie aux herbes

  • Dôme de volaille aux girolles

  • Mirabelles poêlées & crème glacée thym - citron

• • A la carte

  • Foie gras de canard d’Alsace gelée aux fruits de saison, pain aux fruits confits

    27€

  • Courgettes rôties du jardin, beignet de fleur de courgette, langoustines de Loctudy

    24€

  • Turbot de Loctudy aux girolles

    38€

  • Aile de raie de Loctudy poêlée à la sarriette & gnocchi à la parisienne

    32€

  • Filet de bœuf « Charolais » aux girolles

    37 €

  • Myrtilles des Vosges fumées, Glace Champignons, Crumble aux herbes

    12 €

  • Parfait glacé thym-citron vert & Fraîcheur ruby

    14 €

  • Mirabelles poêlées & crème glacée thym-citron

    12 €