Le RosenmeerHubert Maetz

03.88.50.43.29

Rosheim, AlsaceRESTAURANT & HOTEL 3*



NOTRECARTE

Du vendredi 11 juin dès le déjeuner et jusqu’au jeudi 1er juillet inclus,
profitez de nos  menus de réouverture.

 

    • Winstub

      Hors boissons

    • Entrée + Plat + Dessert

      32 €
    • Entrée + Plat

      24 €
    • Plat + Dessert

      20 €
    • Rillette de la marée aux herbes

    • Fleischsalad crudités, pommes bataille

    • Vacherin glacé aux fraises

    • Restaurant

      Hors boissons, accompagné d'une coupe de crémant offerte

    • En 4 plats

      64 €
    • En 3 plats

      47 €
    • Œufs parfaits, asperges et copeaux de jambon séchés, son émulsion aux herbes et fleurs

    • Turbot rôti, mousserons et jeune poireau, son risotto

    • Pigeonneau du nid, oignon de Mai, son kougelhopf pommes de terre, girolles et jus à la sarriette

    • Fraise - rhubarbe, fleur de sureau et son sorbet fraise

NOS PLATSDU JOUR

    • Semaine du 15 au 18 juin

    • Mardi

      9 €

      Palette fumée, salade de pommes de terre & sauce raifort

    • Mercredi

      9 €

      Salade de volaille, quinoa, mozzarella et asperges

    • -

    • Jeudi

      10 €

      Tartare de boeuf, frites et salade

    • Vendredi

      10 €

      Dos de cabillaud pané à l'ail des ours, céleri rémoulade

NOTRE SERVICETRAITEUR

Le Rosenmeer s’invite chez vous ! Commandez vos plats à emporter sur notre boutique , en nous appelant au 03 88 50 43 29 ou par email à info@le-rosenmeer.fr jusqu’à 10h le jour même.

    • Nos plats en bocaux consignés

      *Une consigne est incluse dans le prix de départ. Recevez 1 € pour toute verrine rapportée.

    • Crème de topinambour aux noisettes

      10 € le litre
    • Soupe de poisson

      9 €

      80 cl

    • Sauce poisson

      18 €

      80 cl

    • Presskopf, gelée de pot au feu

      8 € les 200g

      En verrine

    • Crème de pomme de terre à l'ail des ours

      8 € le litre
    • Tripes au Riesling ou à la tomate

      10 € les 300g
    • Verrine d'agneau

      7 €
    • Souris d'agneau d'Alsace confite

      10 €
    • Parmentier de jarret de biche, vitelottes et parmesan

      12 €
    • Volaille des sœurs Koerckel, purée de panais du jardin

      10 €
    • Plats sous vide

      Portez de l'eau à ébullition. Hors du feu plongez le sachet dans la casserole.  

    • Tête de veau

      11 €/ portion

      250g

    • Ballotine de gilerlé

      12 €/portion

      Volaille fermière alsacienne Label Rouge

    • Civet de gibier de chasse alsacienne

      12 €/portion
    • Blanquette de veau

      12,50 €/portion
    • Sauce Bouchée à la Reine

      12,50 € les 500g; 22 € le kg
    • Osso Bucco

      18 €/ 2 pers.
    • Paleron au chou rouge

      7 € au lieu de 10 €
    • Paleron de bœuf au Pinot Noir

      9 €
    • Les plats végétariens

      *Une consigne est incluse dans le prix de départ. Recevez 1 € pour toute verrine rapportée.

    • Pommes boulangères

      5 €
    • Légumes confits & semoule

      7 €
    • Verrine de pois chiches, gingembre et curcuma

      9,50 € les 300gr
    • Verrine de haricots, vitelotte & graines

      7 €
    • Baeckeoffe de Munster

      8 €
    • Choucroute au paprika

      5 €

Évènementsà venir


28 mai 2021
LE ROSENMEER

Dégustation de vin sur demande

45 AVENUE DE LA GARE

  • S'INSCRIRE
16 juin 2021
LE ROSENMEER

Les ateliers de cuisine 2021

45 AVENUE DE LA GARE

  • S'INSCRIRE
16 juin 2021
Le Rosenmeer

Cueillette d'herbes sauvages

Le Rosenmeer

  • S'INSCRIRE
11
Evènements à venir

Le nombre de participants étant limité nous vous conseillons de réserver suffisamment à l’avance. Vous pouvez également pré-payer les ateliers de cuisine dans notre boutique en ligne.


Hôtel

La luminosité et les teintes chaudes de nos chambres font de notre hôtel une étape très agréable pour votre séjour en alsace.
L’hôtel dispose également d’un ascenseur ainsi que d’une chambre pour personnes à mobilité réduite.

    • Type de chambres

    • Chambre Standard

      79 €
    • Chambre Contemporaine

      99 €
    • Chambre Tradition Alsacienne

      118 €
    • Chambre Prestige

      162 €
    • Lit supplémentaire

      15,00€
    • Enfants - de 7 ans

      Gratuit
    • Enfants - de 12 ans

      10,00€

      (logeant dans la chambre des parents)

    • Petit déjeuner en buffet

      12,50€
    • Garage

      12,00€
    • Animal

      10,00€

L’hôtel 3* est ouvert tous les jours de la semaine. Toutes nos chambres sont équipées de salle de bain (douche ou baignoire), WC séparés ou non, sèche cheveux, téléviseur, ligne téléphonique avec accès direct, WI-FI gratuit, coffre fort et balcon avec vue sur le Mont Saint Odile ou sur l’arrière.

    • Demi-pension hors boissons

    • 1 nuitée en chambre double "Contemporaine" avec 2 Dîners au restaurant gastronomique

      240,00€

      Forfait - Repas type 2 assiettes + le dessert ainsi que les petits déjeuners "buffet alsacien"

    • -

    • Jeudi

      10 €

      Tartare de boeuf, frites et salade

    • Vendredi

      10 €

      Dos de cabillaud pané à l'ail des ours, céleri rémoulade

    • Soirée Etape

      (du mardi au vendredi inclus)

    • 1 nuitée en chambre individuelle, 1 dîner Winstub

      95,00€

      Forfait - Entrée + plat + dessert, hors boissons


HORAIRESD'OUVERTURE

A votre écoute !

Lundi
Mardi
Mercredi 9h à 14h
Jeudi 9h à 14h
Vendredi 9h à 14h
Samedi 9h à 14h
Dimanche 10h-12h

Retrait des commandes Traiteur

Après confirmation de notre part !

Matin  Après-midi
Lundi
Mardi
Mercredi 10h à 12h30 17h30-18h30
Jeudi 10h à 12h30 17h30-18h30
Vendredi 10h à 12h30 17h30-18h30
Samedi 10h à 12h30 Sur commande
Dimanche 10h à 12h

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