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PLATSDU JOUR
Semaine du 5 au 9 Octobre 2022
Pot au Feu, Crudités
11.00€
Mercredi
Coquelet Rôti
11.00€
Jeudi
Baeckeoffe de la Marée
11.00€
Vendredi
Couscous
13.00€
Samedi
Pavé de Lieu aux Cèpes
22.00€
Dimanche (à emporter uniquement)
Coffret Sylvaner, sélection de notre domaine
30.00€
Vin de la semaine
FORMULERESTAURANT
En 3 plats
62,00€
Hors boissons
En harmonie avec ses vins
77,00€
Menu 3 plats
En 4 plats
72,00€
Hors boissons
En harmonie avec ses vins
97,00€
Menu 4 plats
En 7 Plats
89.00€
En harmonie avec ses vins
134.00€
Au menu actuellement
Tarte Feuilletée aux Herbes, Cèpes des Vosges, Bargkass aux Fleurs
Dos de Sandre aux herbes, Orge Perlée
Volaille de Bresse en ballotine, légumes du Jardin, son jus
Figues Alsaciennes Rôties, Financier au Raisin de notre Vignoble
CARTERESTAURANT
Les entrées
Foie gras de Canard d’Alsace, Gelée de Pot au Feu et Confit de Choucroute
36.00€
Les plats
Sôle en Filet Rôtie aux Cêpes
54.00€
Filet de Bœuf de Ferme Alsacienne au Pinot Noir
39,00€
Les desserts
Vacherin Glacé Minute revisité aux parfums de fruits de proximité
15,00€
Farandole de Glaces et Sorbets de Fruits et de Fleurs de la Proche Nature
15.00€
FORMULEWINSTUB
Entrée, Plat & Dessert
39,00€
Hors boissons
Entrée, Plat & Dessert
45,00€
Avec 2 verres de vin
Entrée-Plat
32.00€
Plat-Dessert
28.00€
Au menu actuellement
Marinade de la Marée aux Herbes
Pintade Fermière au Foie Gras en Ballotine, jus et légumes du Jardin
Vacherin Glacé aux Fruits Rouge du Kochersberg
CARTEWINSTUB
Les entrées
Petite assiette / Grande assiette
Assiette de crudités du jour
6.00€ / 9,00€
Presskopf, Vinaigrette
6.00/10.00€
Foie gras de canard, Confit de Choucroute
12.80€ / 24,00€
Les plats
Assiette de la Marée
28.00€
Pintade Fermière au Foie Gras en Ballotine
26.00€
Filet de boeuf charolais au Pinot Noir
32.00€
Les desserts
BaargKass, Tome des Vosges aux Fleurs
Salade de Petits Fruits Rouges d'Alsace
8.50€
Flan mamie
7.00€
Vacherin glacé maison
9.00€
Palette de Glaces & Sorbets
10.00€
SERVICE TRAITEUR& A EMPORTER
Hôtel
Types de chambre
Chambre Standard
84 €
Chambre Contemporaine
104 €
Chambre Tradition Alsacienne
129 €
Chambre Prestige
198 €
Lit supplémentaire
15 €
Enfants – de 7 ans
Gratuit
Enfants – de 12 ans
10 €
(logeant dans la chambre des parents)
Petit déjeuner en buffet
12,50€
Garage
12 €
Animal
10 €
Offre Week-end
1 nuit en chambre double "Contemporaine" avec
2 dîners au restaurant gastronomique 240 €
2 dîners au restaurant gastronomique 240 €
Forfait - Repas type 2 assiettes + le dessert ainsi que les petits déjeuners "buffet alsacien"
Offre étape
1 nuit en chambre individuelle, 1 dîner winstub
95 €
Forfait - Entrée + Plat + Dessert - hors boisson
Offre du moment
Offre Estivale
237 €
*1 nuit en chambre double boisée alsacienne, 2 menus gourmands 3 plats accords mets / vins, avec une dégustation de vins du domaine Jacques Maetz, 2 petits déjeuners
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