Le Rosenmeer s’invite chez vous ! Commandez vos plats à emporter sur notre boutique , en nous appelant au 03 88 50 43 29 ou par email à info@le-rosenmeer.fr jusqu’à 10h le jour même.

• • Menu Fête des Mères

    67 € par personne hors boissons

    97 € par personne avec boissons (apéritif au choix, 4 verres de vin, eau & café)

  • Foie Gras de canard d'Alsace marbré, dampfnudle à la rhubarbe

  • Arrivage de Loctudy (Bar, Sole, St Pierre ou Turbot), Kaasknepfle à la purée d'ortie

  • Croustillant de caille, ris de veau et champignons à la marjolaine, primeurs

  • Cœur fondant, tendre Maman

  • Mignardises chocolat

  • Nos plats en bocaux consignés

    *Une consigne est incluse dans le prix de départ. Recevez 1 € pour toute verrine rapportée.

  • Crème de topinambour aux noisettes

    10 € le litre

  • Soupe de poisson

    9 €

    80 cl

  • Sauce poisson

    18 €

    80 cl

  • Presskopf, gelée de pot au feu

    8 € les 200g

    En verrine

  • Crème de pomme de terre à l'ail des ours

    8 € le litre

  • Tripes au Riesling ou à la tomate

    10 € les 300g

  • Verrine d'agneau

    7 €

  • Souris d'agneau d'Alsace confite

    10 €

  • Parmentier de jarret de biche, vitelottes et parmesan

    12 €

  • Volaille des sœurs Koerckel, purée de panais du jardin

    10 €

• • Les plats du week-end

  • Bouchée à la Reine au ris de veau & Spaetzle

    20 €

    Disponible le samedi

  • Bouchée à la Reine Traditionnelle & Spaetzle

    12.80 €

    Disponible le samedi

  • Baeckeoffe de la marée

    24 €

    Disponible le vendredi, samedi & dimanche

  • Plats sous vide

    Portez de l'eau à ébullition. Hors du feu plongez le sachet dans la casserole.  

  • Tête de veau

    11 €/ portion

    250g

  • Ballotine de gilerlé

    12 €/portion

    Volaille fermière alsacienne Label Rouge

  • Civet de gibier de chasse alsacienne

    12 €/portion

  • Blanquette de veau

    12,50 €/portion

  • Sauce Bouchée à la Reine

    12,50 € les 500g; 22 € le kg

  • Osso Bucco

    18 €/ 2 pers.

  • Paleron au chou rouge

    7 € au lieu de 10 €

  • Paleron de bœuf au Pinot Noir

    9 €

  • Les plats végétariens

    *Une consigne est incluse dans le prix de départ. Recevez 1 € pour toute verrine rapportée.

  • Pommes boulangères

    5 €

  • Légumes confits & semoule

    7 €

  • Verrine de pois chiches, gingembre et curcuma

    9,50 € les 300gr

  • Verrine de haricots, vitelotte & graines

    7 €

  • Baeckeoffe de Munster

    8 €

  • Choucroute au paprika

    5 €

• • Chers clients,

  • Nous cessons de cuisiner les plats du jour et menus du week-end à emporter pour nous permettre de réaménager notre cuisine avant la grande réouverture !

    D’ici là, choisissez pour vos déjeuner, nos plats sous vide ou en bocaux.

     

    Si vous n’avez pas le moyen de les réchauffer, merci de nous le préciser à la réservation et nous vous rendrons ce service.