Le RosenmeerHubert Maetz

Rosheim, AlsaceRESTAURANT & HOTEL 3*


03.88.50.43.29

HOMARDPARTY

RESERVER

Comme chaque été, nous vous proposons le homard entier servi en 2 services à 37€. Du jeudi 23/7 au dimanche 2/8, puis du jeudi 27/8 au dimanche 6/9. Ce menu sera servi au Restaurant à tous les services du jeudi midi au dimanche soir.

FORMULEDUJOUR

A la Winstub du mercredi midi au vendredi midi, . Vous pouvez également commander le plat ou le menu en service traiteur au 03 88 50 43 29 jusqu’à 11h le jour même.

Formule du jour Plat seul à 9 €
Formule du jour Entrée/Plat à 10,50€
Dessert du jour à la carte

    • Mercredi

    • Charcuterie alsacienne maison

    • Blanquette de veau & purée de pommes de terre

    • Jeudi

    • Salade de hareng aux herbes

    • Courgettes à la compotée de boeuf

    • Vendredi

    • Salade de pot-au-feu

    • Quenelles de brochet à la tomate

CARTEWINSTUB

La Winstub est ouverte du mercredi midi au dimanche soir (lundi, jour de fermeture). Nous vous proposons nos plats à la carte ou le menu estival (uniquement le soir).

    • Menu Estival

    • En harmonie avec ses vins

      37 €

      servi uniquement le soir

    • Entrées

    • Presskopf maison Vinaigrette

      11€
    • Salade Estivale

      12 €
    • Foie Gras de Canard d'Alsace gelée au Gewurztraminer, son pain roulé aux fruits confits

      20 €
    • Poissons

    • Quenelles de brochet gratinées, pommes vapeur

      14 €
    • Carpes frites à la semoule fine, purée de pommes de terre au beurre noisette, sauce gribiche

      18 €
    • Cabillaud de ligne , fondue de poireaux, sauce à l’oseille fumé

      22 €
    • Viandes

    • Fleischnacke, poêlée de champignons, jus clair de bœuf

      18 €
    • Ballottine de Volaille d’Alsace, fenouil braisé et frits, courgettes du jardin

      20 €
    • Filet de bœuf Alsacien, flan d’oignons rattes du Touquet

      29 €
    • Fromages

    • Munster affiné dans les caves Siffert à Rosheim

      5,50 €
    • Desserts

    • Vacherin glacé minute

      7,50 €
    • Tarte du moment

      6,50 €
    • Dampfnudles compotée de fruits

      8,50 €

LE RESTAURANT

Le Restaurant est ouvert du jeudi midi ou dimanche soir. Chaque semaine, nous vous proposons un menu du marché au déjeuner et au dîner.

3 plats : 37€ avec 2 verres de vin : 47 €
4 plats : 64 € avec 3 verres de vin : 89 €
    • Menu du marché de la semaine

      du 6 au 9 août

    • Tomates du jardin au basilic, thon blanc germon, notre version de l'été 2020

    • Aile de raie aux herbes

    • Dôme de volaille aux girolles

    • Mirabelles poêlées & crème glacée thym - citron

    • A la carte

    • Foie gras de canard d’Alsace gelée aux fruits de saison, pain aux fruits confits

      27€
    • Courgettes rôties du jardin, beignet de fleur de courgette, langoustines de Loctudy

      24€
    • Turbot de Loctudy aux girolles

      38€
    • Aile de raie de Loctudy poêlée à la sarriette & gnocchi à la parisienne

      32€
    • Filet de bœuf « Charolais » aux girolles

      37 €
    • Myrtilles des Vosges fumées, Glace Champignons, Crumble aux herbes

      12 €
    • Parfait glacé thym-citron vert & Fraîcheur ruby

      14 €
    • Mirabelles poêlées & crème glacée thym-citron

      12 €

DéJeuner&Diner dans l'herbe

Vous êtes les bienvenus dans notre jardin vendredi 14 août au soir, samedi 15 août, midi & soir dimanche 16 août, midi & soir dans une ambiance délicieusement décontractée. Nous vous proposons un Menu 4 plats ou 3 plats ou à la carte selon vos envies ! Réservez votre table dans notre boutique ou par mail info@le-rosenmeer.fr


Évènementsà venir


07 juillet 2020
LE ROSENMMER

Offre Exceptionnelle de réouverture

45 avenue de la gare

  • S'INSCRIRE
07 juillet 2020
LE ROSENMMER

Les 5 à 7 du Rosenmeer

45 avenue de la gare

  • S'INSCRIRE
06 août 2020
LE ROSENMMER

3 jours de détente du 6 au 8 août

45 avenue de la gare

  • S'INSCRIRE
11
Evènements à venir

Le nombre de participants étant limité nous vous conseillons de réserver suffisamment à l’avance. Vous pouvez également pré-payer les ateliers de cuisine dans notre boutique en ligne.


Hôtel

La luminosité et les teintes chaudes de nos chambres font de notre hôtel une étape très agréable pour votre séjour en alsace.
L’hôtel dispose également d’un ascenseur ainsi que d’une chambre pour personnes à mobilité réduite.

    • Type de chambres

    • Chambre Standard

      79,00€
    • Chambre Contemporaine

      99,00€
    • Chambre Tradition Alsacienne

      118,00€
    • Chambre Prestige

      162,00€
    • Lit supplémentaire

      15,00€
    • Enfants - de 7 ans

      Gratuit
    • Enfants - de 12 ans

      10,00€

      (logeant dans la chambre des parents)

    • Petit déjeuner en buffet

      12,50€
    • Garage

      12,00€
    • Animal

      10,00€

L’hôtel 3* est ouvert tous les jours de la semaine. Toutes nos chambres sont équipées de salle de bain (douche ou baignoire), WC séparés ou non, sèche cheveux, téléviseur, ligne téléphonique avec accès direct, WI-FI gratuit, coffre fort et balcon avec vue sur le Mont Saint Odile ou sur l’arrière.

    • Demi-pension hors boissons

    • 1 nuitée en chambre double "Contemporaine" avec 2 Dîners au restaurant gastronomique

      240,00€

      Forfait - Repas type 2 assiettes + le dessert ainsi que les petits déjeuners "buffet alsacien"

    • Escapade Clin d'Oeil

    • 1 nuitée en chambre double "Boisée" avec 2 Dîners au restaurant gastronomique

      270,00€

      Forfait - Repas du type 2 assiettes + le dessert, un apéritif, vins, eaux et café compris ainsi que les petits déjeuners "buffet alsacien"

    • Soirée Etape

      (du mardi au vendredi inclus)

    • 1 nuitée en chambre individuelle, 1 dîner Winstub

      95,00€

      Forfait - Entrée + plat + dessert, hors boissons


HORAIRESD'OUVERTURE

Winstub

Déjeuner Dîner
Lundi
Mardi
Mercredi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Jeudi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Vendredi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Samedi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Dimanche 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30

Gastronomique

Déjeuner Dîner
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Vendredi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Samedi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Dimanche 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30

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