Le RosenmeerHubert Maetz

Rosheim, AlsaceRESTAURANT & HOTEL 3*

RESERVATIONS
NOS CHAMBRES
LA BOUTIQUE

03.88.50.43.29

POUR NOSGOURMETS

    • A partir du 7 juillet

    • Des produits frais, locaux avec les herbes sauvages et du jardin. Toute l’équipe se réjouit de vous revoir  !

    • Winstub

      du mardi au dimanche

    • Formule du jour Plat seul

      9 €

    • Formule du jour Entrée/Plat

      10,50€

      Dessert du jour (supplément)

    • Restaurant Gastronomique

      du jeudi au dimanche

    • Menu du marché 3 plats

      37 €

    • Menu du marché 3 plats avec vins

      47 €

    • Menu du marché 4 plats

      64 €

    • Menu du marché 4 plats avec vins

      89 €

    • Menu du marché

      Terrine de foie gras gelée aux fruits frais de saison , pain aux fruits confits

      Filet de sandre, sommité de choux fleur couleur et sauce crémeuse aux herbes

      Pigeonneau du nid farci au foie gras et anguille fumée, mousseline de céleri

      Parfait au citron vert et glace rubis

CARTEWINSTUB

    • Menu Estival

    • En harmonie avec ses vins

      37 €

      servi uniquement le soir

    • Entrées

    • Presskopf maison Vinaigrette

      11€

    • Salade Estivale

      12 €

    • Foie Gras de Canard d'Alsace gelée au Gewurztraminer, son pain roulé aux fruits confits

      20 €

    • Poissons

    • Quenelles de brochet gratinées, pommes vapeur

      14 €

    • Carpes frites à la semoule fine, purée de pommes de terre au beurre noisette, sauce gribiche

      18 €

    • Cabillaud de ligne , fondue de poireaux, sauce à l’oseille fumé

      22 €

    • Viandes

    • Fleischnacke, poêlée de champignons, jus clair de bœuf

      18 €

    • Ballottine de Volaille d’Alsace, fenouil braisé et frits, courgettes du jardin

      20 €

    • Filet de bœuf Alsacien, flan d’oignons rattes du Touquet

      29 €

    • Fromages

    • Munster affiné dans les caves Siffert à Rosheim

      5,50 €

    • Desserts

    • Vacherin glacé minute

      7,50 €

    • Tarte du moment

      6,50 €

    • Dampfnudles compotée de fruits

      8,50 €

DéJeuner&Diner dans l'herbe

Vous êtes les bienvenus dans notre jardin vendredi  17 juillet au soir, samedi 18 juillet, midi & soir dimanche 19 juillet, midi & soir dans une ambiance délicieusement décontractée. Nous vous proposons un Menu 4 plats ou 3 plats ou à la carte selon vos envies ! Réservez votre table dans notre boutique ou par mail info@le-rosenmeer.fr

    • Menu Boissons comprises

    • 3 plats

      47 €

    • 4 plats

      67 €

    • Entrée

    • Courgettes rôties du jardin, beignet de fleur de courgette, filet de maquereau et gel de béarnaise aux échalotes

      17 €

    • Poisson

    • Ballotine d’églefin, gnocchis à l’encre de seiche, émulsion aux herbes fraîches du jardin

      27 €

    • Viande

    • Carré de veau cuit à basse température, croustillant aux champignons et pommes de terre, févettes en vinaigrette, sauce truffée

      32 €

    • Dessert

    • Myrtilles fumées ,glace aux champignons , crumble aux épices

      12 €

Évènementsà venir

07 juillet 2020
LE ROSENMMER

Offre Exceptionnelle de réouverture

45 avenue de la gare

    • S'INSCRIRE
13 juillet 2020
Le Rosenmeer

Garden-party du lundi 13 juillet

Le Rosenmeer

    • S'INSCRIRE
17 juillet 2020
Le Rosenmeer

Le déjeuner dans l'herbe

Le Rosenmeer

    • S'INSCRIRE
11
Evènements à venir

Le nombre de participants étant limité nous vous conseillons de réserver suffisamment à l’avance. Vous pouvez également pré-payer les ateliers de cuisine dans notre boutique en ligne.

LISTE COMPLETE

Hôtel

La luminosité et les teintes chaudes de nos chambres font de notre hôtel une étape très agréable pour votre séjour en alsace.
L’hôtel dispose également d’un ascenseur ainsi que d’une chambre pour personnes à mobilité réduite.

    • Type de chambres

    • Chambre Standard

      79,00€

    • Chambre Contemporaine

      99,00€

    • Chambre Tradition Alsacienne

      118,00€

    • Chambre Prestige

      162,00€

    • Lit supplémentaire

      15,00€

    • Enfants - de 7 ans

      Gratuit

    • Enfants - de 12 ans

      10,00€

      (logeant dans la chambre des parents)

    • Petit déjeuner en buffet

      12,50€

    • Garage

      12,00€

    • Animal

      10,00€

L’hôtel 3* est ouvert tous les jours de la semaine. Toutes nos chambres sont équipées de salle de bain (douche ou baignoire), WC séparés ou non, sèche cheveux, téléviseur, ligne téléphonique avec accès direct, WI-FI gratuit, coffre fort et balcon avec vue sur le Mont Saint Odile ou sur l’arrière.

    • Demi-pension hors boissons

    • 1 nuitée en chambre double "Contemporaine" avec 2 Dîners au restaurant gastronomique

      240,00€

      Forfait - Repas type 2 assiettes + le dessert ainsi que les petits déjeuners "buffet alsacien"

    • Escapade Clin d'Oeil

    • 1 nuitée en chambre double "Boisée" avec 2 Dîners au restaurant gastronomique

      270,00€

      Forfait - Repas du type 2 assiettes + le dessert, un apéritif, vins, eaux et café compris ainsi que les petits déjeuners "buffet alsacien"

    • Soirée Etape

      (du mardi au vendredi inclus)

    • 1 nuitée en chambre individuelle, 1 dîner Winstub

      95,00€

      Forfait - Entrée + plat + dessert, hors boissons

HORAIRES

HORAIRESD'OUVERTURE

Winstub

Déjeuner Dîner
Lundi
Mardi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Mercredi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Jeudi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Vendredi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Samedi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Dimanche 12h00 – 14h00

Gastronomique

Déjeuner Dîner
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Vendredi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Samedi 12h00 – 14h00 19h30 – 21h30
Dimanche 12h00 – 14h00

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