La cuisine est ouverte de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h du mardi au vendredi. Au déjeuner nous vous proposons notre plat du jour et suggestions du chef. Tous les soirs ainsi que le samedi midi notre carte et suggestion du chef.

• • Menu Winstub

  • Menu Estival

    35.00€

    Suggestions selon l'opportunité du marché / en Harmonie avec ses Vins

  • Menu enfant

    9,00€

    Volaille ou Poissons garniture du jour, glace

  • Carte régionale

  • Presskopf de Gibier à l'ancienne

    10€

  • Foie gras de canard d'Alsace fait maison

    19,50€

  • Assiette de Crudités

    7,80€

• • Nos Suggestions du Moment

  • Jambon fumé Maison à l'ancienne & Lard au Pinot Noir

    9.00€

  • Pâté en croûte de Volaille, crudités

    14,00€

  • Salade de Gilerlé à la graine de moutarde

    16.00€

  • Marinade de Sardine

    12.00€

  • Saumon, Choucroute nouvelle

    22.00€

  • Raie à la Tomate et Girolles

    24.50€

  • Filet de Boeuf Charolais au Pinot Noir

    28.00€

  • Ballotine de Volaille fermière, Choucroute nouvelle grillée

    17.00€

  • Tête de Veau sauce gribiche

    18.00€

  • Assiette de fromages du moment

    8,00€

  • Munster affiné dans les caves Siffert à Rosheim

    5,50€

  • Café Gourmand

    7.50 €

  • Fruits de saison Melba

    8.00€

  • Nage de Fruits rouges, Blanc monté à la framboise

    6.50€

  • Profiteroles Menthe sauce Chocolat

    7.50 €

  • Assiette de Glaces et Sorbet faits maison

    6,50€

• • Traiteur - Entrées

  • Assortiment amuses bouche selon les suggestions du moment

    1,50€/pièce

  • Foie gras de canard, confiture de choucroute, pain de pommes de terre

    16 €/portion

  • Salade de homard aux légumes printaniers

    25 €/portion

  • Traiteur - Poissons

  • Kugelhopf de saumon et brochet au riesling

    80 €

    (à partir de 8 personnes)

  • Homard façon baeckeoffe

    28 €/portion

  • Matelote des bateliers du Rhin au riesling

    25 €/portion

  • Dos de sandre Kaasknepfles

    16 €/portion

  • St Pierre pêché au large de Loctudy, Kaasknepfles

    24 €/portion

  • Turbot rôti sur sa peau coulis de homard

    28 €/portion

• • Traiteur - Viandes

  • Croustillant de caille au foie gras

    18 €/portion

  • Filet de bœuf en croûte

    25 €/portion

  • Pigeonneau du nid en habit vert

    20 €/portion

  • Traiteur - Desserts

  • Moelleux Chocolat Grand cru

    8 €/portion

  • Financier cerises, son sorbet

    8 €/portion

  • Choux sablé aux fruits d'Hiver

    8€/portion

Les prix de ces plats s’entendent toutes taxes comprises. Sont compris uniquement livraison des plats et dressage sur assiette à partir de 30 personnes. Ne sont pas compris, le déplacement, le service, la location de vaisselle, linge, matériel, la décoration florale. Tous nos produits sont tributaires des arrivages (essentiellement les poissons), et seront remplacés au cas échéant d’une chair de qualité équivalente. Le gibier est frais d’Alsace uniquement pendant l’ouverture de la chasse.  Pour de plus amples renseignements, n’hésitez pas à nous contacter