Le Rosenmeer Hubert Maetz

Rosheim AlsaceRESTAURANT & HOTEL 3*

03.88.50.43.29

OFFRE SEMINAIRE

PLATSDU JOUR

Semaine du 27 Juin au 3 Juillet

Jambon, frites, salade plat de partage 15€
Mardi
Fleischnacke de boeuf, sauce tomate 10.50€
Mercredi
Le "Stub'ess burger", boeuf 10.50€
Jeudi
Pavé de Lieu, riz à l'indienne 11.00€
Vendredi
Tajine de Volaille des Soeurs Koerckel 12€
Samedi
Muscat "vin bio" 2018 7.80€
Vin de la semaine

FORMULERESTAURANT

En 3 plats 54,00€
Hors boissons
En harmonie avec ses vins 69,00€
Menu 3 plats
En 4 plats 67,00€
Hors boissons
En harmonie avec ses vins 89,00€
Menu 4 plats
En 7 plats 89.00€
hors boissons
En harmonie avec ses vins 134.00€
Menu 7 plats
Au menu actuellement
Chou-Rave, Carpaccio & Langoustines et Asperges, Oeuf cuisson parfaite, herbes de la Nature
Barbue Péché au Large de Loctudy, Jus Coraillé à l'Hysope
Marcassin de Proche Forêt, Légumes d'été, son jus à la Marjolaine
Pain de Gênes Crème Brulée au Sureau, Fraises de Kuttolsheim de Madame Troesch

CARTERESTAURANT

Les entrées

Foie gras de canard d’Alsace, gélée de pot au feu et confit de choucroute 32.00€
Foie poêlé, Streusel au Sirop de Sureau 37.00€

Les plats

Rouget, Barbet, pêchée au large de loctudy & langoustines 47.00€
Aile de Raie de ligne d'Anne Heno, mareyeur à Loctudy aux Asperges 42.00€
Filet de bœuf de ferme alsacienne au Pinot Noir 37,00€

Les desserts

Barre chocolat aux fruits, sorbet cacao 15,00€
Vacherin Glacé Minute aux Fruits Mûrs de Saison, Petits Fruits Rouges de Proches Vergers 15,00€
Farandole de Glaces et Sorbets de Fruits et de Fleurs de la Proche Nature 15.00€

FORMULEWINSTUB

Entrée, Plat & Dessert 39,00€
Hors boissons
Entrée, Plat & Dessert 45,00€
Avec 2 verres de vin
Au menu actuellement
Rouelle de Volaille Printanière
Assiette de Marée aux herbes
Vacherin glacé aux Fraises

CARTEWINSTUB

Les entrées

Petite assiette / Grande assiette

Assiette de crudités du jour 6.00€ / 9,00€
Charcuterie maison à l'ancienne 7.00/12.00€
Presskopf, Vinaigrette 6.00/10.00€
Foie gras de canard, gelée de pot au feu 12.80€ / 24,00€
Salade d'été 9.00€/17.00€

Les plats

Pavé de Lieu aux Légumes 24.00€
Pintade Fermière au Foie Gras 24.00€
Civet de gibier de nos Proches Fôrets 18.50€
Filet de boeuf charolais au Pinot Noir 29,50€

Les desserts

Mousse au chocolat 7.00€
Salade de Fraise la Fleur de Sureau 7.80€
Tarte du jour 5.00€
Flan mamie 6.00€
Vacherin glacé en tranche au fil des saisons 9.00€
Moelleux au chocolat 9.00€
Palette de Glaces & Sorbets 9.00€

SERVICE TRAITEUR& A EMPORTER

NOTRE BOUTIQUE

Commandez vos plats à emporter sur notre boutique , en nous appelant au 03 88 50 43 29 ou par email à info@le-rosenmeer.fr jusqu’à 10h le jour même.


Évènementsà venir


19 janvier 2022
LE ROSENMEER

Les ateliers de cuisine 2022

45 AVENUE DE LA GARE

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Evènements à venir

Hôtel

Types de chambre
Chambre Standard 84 €
Chambre Contemporaine 104 €
Chambre Tradition Alsacienne 129 €
Chambre Prestige 178 €
Lit supplémentaire 15 €
Enfants – de 7 ans Gratuit
Enfants – de 12 ans 10 €
(logeant dans la chambre des parents)
Petit déjeuner en buffet 12,50€
Garage 12 €
Animal 10 €
Offre Week-end
1 nuit en chambre double "Contemporaine" avec
2 dîners au restaurant gastronomique
240 €
Forfait - Repas type 2 assiettes + le dessert ainsi que les petits déjeuners "buffet alsacien"
Offre étape
1 nuit en chambre individuelle, 1 dîner winstub 95 €
Forfait - Entrée + Plat + Dessert - hors boisson
Offre du moment
Offre Estivale 237 €
*1 nuit en chambre double boisée alsacienne, 2 menus gourmands 3 plats accords mets / vins, avec une dégustation de vins du domaine Jacques Maetz, 2 petits déjeuners

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