
Le Rosenmeer s’invite chez vous ! Commandez vos plats à emporter sur notre boutique , en nous appelant au 03 88 50 43 29 ou par email à info@le-rosenmeer.fr jusqu’à 10h le jour même.
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Menu du week-end à 39 €
Du samedi 18 au dimanche 19 avril
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Barbue pêché au large de Loctudy, croustillant de bulot à la julienne d'ail des ours & orge perlé comme un risotto
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Chevreuil de chasse locale juste rôti, jus à la marjolaine du jardin & mêlée de petits légumes, frites de polenta
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Dampfnudel au caramel de beurre salé, pommes & streusel
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Nos plats en bocaux consignés
*Une consigne est incluse dans le prix de départ. Recevez 1 € pour toute verrine rapportée.
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Crème de topinambour aux noisettes
10 € le litre -
Soupe de poisson
9 €80 cl
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Sauce poisson
18 €80 cl
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Presskopf, gelée de pot au feu
8 € les 200gEn verrine
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Crème de champignons
8 €80 cl
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Crème de pomme de terre à l'ail des ours
8 € le litre -
Tripes au Riesling ou à la tomate
10 € les 300g -
Parmentier de jarret de biche, vitelottes et parmesan
12 €
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Plats sous vide
Portez de l'eau à ébullition. Hors du feu plongez le sachet dans la casserole.
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Ballotine de gilerlé
12 €/portionVolaille fermière alsacienne Label Rouge
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Civet de gibier de chasse alsacienne
12 €/portion -
Blanquette de veau
12,50 €/portion -
Paleron de bœuf au Pinot Noir
9 €
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Les plats végétariens
*Une consigne est incluse dans le prix de départ. Recevez 1 € pour toute verrine rapportée.
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Pommes boulangères
5 € -
Verrine de pois chiches, gingembre et curcuma
9,50 € les 300gr -
Verrine de haricots, vitelotte & graines
7 € -
Baeckeoffe de Munster
8 € -
Choucroute au paprika
5 €
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