Le RosenmeerHubert Maetz

03.88.50.43.29

Rosheim, AlsaceRESTAURANT & HOTEL 3*

RESERVATIONS
NOTRE CARTECARTE TRAITEUR 2021
CLICK & COLLECT
NOS CHAMBRES

PLATSDU JOUR

SEMAINE DU 7 AU 12 DECEMBRE

Notre traditionnel jambon au Riesling à partager 15.00€
Mardi
Pot au feu, crudités 9,00€
Mercredi
Poussin des sœurs Koerckel, Frites 9,00€
Jeudi
Tourte de poisson d'eau douce 11,00€
Vendredi
Bouchée à la reine 14.00€
Samedi
Bouchée à la reine aux ris de veau 22,00€
Samedi
Civet de Faon de biche de proche forêt, Spaetzle 18.50€
Dimanche (uniquement à emporter)
Feschpastedel (Bouchée fruit de mer) 22.00€
Dimanche (uniquement à emporter)

FORMULERESTAURANT

En 3 plats 54,00€
Hors boissons
En harmonie avec ses vins 69,00€
Menu 3 plats
En 4 plats 67,00€
Hors boissons
En harmonie avec ses vins 89,00€
Menu 4 plats
Au menu actuellement
Langoustines et frivolités d'hiver du jardin
Raie poêlée au large de Loctudy aux trompettes
Assiette de Venaison de proche chasse et ses légumes racines
Chocolat Châtaignes aux fruits d'automne, sorbet Nèfle

CARTERESTAURANT

Les entrées

Salade de poulpe et langoustines aux herbes 34,00€
Foie gras de canard d’Alsace, confit de légumes 24.00€

Les plats

Filet de Rouget de Loctudy, Homardine 44,00€
Langoustines poêlées de Loctudy, légumes d'hiver et herbes 46,00€
Perdreau Rôti aux légumes racines 42,00€
Hasepfeffer (civet de lièvre), champignons des bois et spaetzle 34,00€
Lièvre de chasse à la royale aux champignons des bois 42,00€
Filet de bœuf de ferme alsacienne au Pinot Noir 32,00€

Les desserts

Barre chocolat, fruits secs, sorbet cacao 15,00€
Vacherin glacé aux fruits de saison 14,00€
Kougelhopf glacé au Kirsch 14,00€

FORMULEWINSTUB

Disponible du mercredi au dimanche

Entrée & Plat 24,00€
Hors boissons
Plat & Dessert 20,00€
Hors boissons
Entrée, Plat & Dessert 37,00€
Hors boissons
Entrée, Plat & Dessert 44,00€
Avec 2 verres de vin
Au menu actuellement
Salade d'hiver et Jarret de biche aux frivolités de saison
Baeckeoffe de la marée de Loctudy
Entremet aux coings, fruits d'automne et son sorbet

CARTEWINSTUB

Disponible du mercredi au samedi inclus

Les entrées

Petite assiette / Grande assiette

Assiette de crudités du jour 5,00€ / 9,00€
Presskopf maison 7,00€ / 12,50€
Foie gras de canard 10,50€ / 20,00€
Assiette de Harengs 6,00€ / 12,00€

Les plats

Pavé de lieu aux champignons 27,00€
Soup / Lemon / Garlic
Filet de boeuf au Pinot Noir 28,00€
Boudin maison aux pommes 17,00€

Les desserts

Flan mamie 6.00€
Moelleux au chocolat, coeur framboise 11,00€
Kougelhopf glacé au Kirsch 9.00€
Café gourmand 11.00€
Entremet aux coings 9.00€
Vacherin glacé minute 11.00€

SERVICE TRAITEUR& A EMPORTER

NOTRE BOUTIQUE

Commandez vos plats à emporter sur notre boutique , en nous appelant au 03 88 50 43 29 ou par email à info@le-rosenmeer.fr jusqu’à 10h le jour même.

CARTE TRAITEUR 2021

Le menu de Noël est à commander au plus tard le samedi 18 décembre. Le menu du réveillon et du jour de l’an est à commander au plus tard le mardi 28 décembre. N'hésitez pas à nous contacter au 03 88 50 43 29 ou par email à info@le-rosenmeer.fr si vous avez des questions.

À partir du 9 août 2021, toute personne de plus de 17 ans souhaitant se rendre dans notre  restaurant et notre Winstub devra impérativement être munie d’un « pass sanitaire » y compris en terrasse.

L’une des trois preuves suivantes peut constituer un « pass sanitaire » :

  • le passeport vaccinal (ou le certificat de vaccination) contre la Covid-19
  • le résultat d’un test RT-PCR ou antigénique négatif de moins de 24h
  • le résultat d’un test RT-PCR ou antigénique positif attestant du rétablissement de la Covid-19, datant d’au moins 11 jours et de moins de 6 mois

Retrouvez plus d’informations sur le site www.gouvernement.fr

Évènementsà venir

29 novembre 2021

Offre de l'avent...

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11
Evènements à venir

Le nombre de participants étant limité nous vous conseillons de réserver suffisamment à l’avance. Vous pouvez également pré-payer les ateliers de cuisine dans notre boutique en ligne.

LISTE COMPLETE

Hôtel

La luminosité et les teintes chaudes de nos chambres font de notre hôtel une étape très agréable pour votre séjour en alsace.
L’hôtel dispose également d’un ascenseur ainsi que d’une chambre pour personnes à mobilité réduite.

    • Type de chambres

    • Chambre Standard

      79 €

    • Chambre Contemporaine

      99 €

    • Chambre Tradition Alsacienne

      118 €

    • Chambre Prestige

      162 €

    • Lit supplémentaire

      15,00€

    • Enfants - de 7 ans

      Gratuit

    • Enfants - de 12 ans

      10,00€

      (logeant dans la chambre des parents)

    • Petit déjeuner en buffet

      12,50€

    • Garage

      12,00€

    • Animal

      10,00€

L’hôtel 3* est ouvert tous les jours de la semaine. Toutes nos chambres sont équipées de salle de bain (douche ou baignoire), WC séparés ou non, sèche cheveux, téléviseur, ligne téléphonique avec accès direct, WI-FI gratuit, coffre fort et balcon avec vue sur le Mont Saint Odile ou sur l’arrière.

    • Demi-pension hors boissons

    • 1 nuitée en chambre double "Contemporaine" avec 2 Dîners au restaurant gastronomique

      240,00€

      Forfait - Repas type 2 assiettes + le dessert ainsi que les petits déjeuners "buffet alsacien"

    • Soirée Etape

      (du mardi au vendredi inclus)

    • 1 nuitée en chambre individuelle, 1 dîner Winstub

      95,00€

      Forfait - Entrée + plat + dessert, hors boissons

    • Offre de l'avent

    • Profiter des temps de fêtes pour une escapade gourmande !

      290 €

      - 1 nuit en chambre boisée
      - Diner 3 plats au restaurant, avec ses vins
      - Petit déjeuner
      - 1 dégustation de vins du Domaine Jacques Maetz
      - 1 bouteille du domaine offerte

      Formule pour 2 personnes, valable du jeudi au samedi

HORAIRES

HORAIRESD'OUVERTURE

Winstub

Lundi
Mardi 12h à 14h 19h à 21h
Mercredi 12h à 14h 19h à 21h
Jeudi 12h à 14h 19h à 21h
Vendredi 12h à 14h 19h à 21h
Samedi 12h à 14h 19h à 21h
Dimanche 12h à 14h

Restaurant Gastronomique

Matin  Après-midi
Lundi
Mardi
Mercredi 12h à 14h 19h à 21h
Jeudi 12h à 14h 19h à 21h
Vendredi 12h à 14h 19h à 21h
Samedi 12h à 14h 19h à 21h
Dimanche 12h à 14h

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