Le Rosenmeer Hubert Maetz

Rosheim AlsaceRESTAURANT & HOTEL 3*

03.88.50.43.29

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CONGESD'HIVER

Chers clients, clientes et ami.e.s de notre établissement
MEILLEURS VOEUX A TOUS
POUR UNE NOUVELLE ANNEE PASSIONNANTE ET GOURMANDE

Boudin Maison, Purée 12.00€
Mercredi
Cassoulet 12.00€
Jeudi
Choucroute de la Mer 14.00€
Vendredi
Bouchée à la Reine 14.00€
Samedi
Bouchée à la Reine 12.80€
Samedi (à emporter uniquement)
Bouchée aux Ris de Veau 22.50
Samedi
Bouchée aux Ris de Veau 20.50
Samedi (à emporter uniquement)
Lièvre à la Royale 27.00€
Samedi & Dimanche (à emporter uniquement)
Soupe de Boudin (1L) 6.00€
Samedi & Dimanche (à emporter uniquement)
Feschbachstaedel, Croûte de Fruits de Mer 22.00€
Samedi & Dimanche (à emporter uniquement)
Noix de St Jacques en Carpaccio aux Truffes 24.00€
Samedi & Dimanche (à emporter uniquement)

FORMULERESTAURANT

En 3 plats 62,00€
Hors boissons
En harmonie avec ses vins 77,00€
Menu 3 plats
En 4 plats 72,00€
Hors boissons
En harmonie avec ses vins 97,00€
Menu 4 plats
En 7 Plats 89.00€
En harmonie avec ses vins 134.00€
Au menu actuellement
Crème de Châtaignes, Noix de St Jacques, Oeuf Cuisson Parfaite
Bar de Ligne Pêché au Large de Loctudy, Kaasknepfles, Quenelle de Langoustines
Assiette de Venaison, Légumes du Jardin à la Marjolaine
Poire Pochée, Succès Reine des Près, Crème Glacée, Purée de Patate Douce aux Bourgeons de Sapin

CARTERESTAURANT

Les entrées

Foie gras de Canard d’Alsace, Gelée de Pot au Feu et Confit de Choucroute 37.00€

Les plats

Bar de Ligne de Loctudy Rôtie au Beurre 5.00€
Noix de St Jacques, Rôties aux Châtaignes & Truffes 58.00€
Filet de Bœuf de Ferme Alsacienne au Pinot Noir 39,00€
Perdreau de Chasse Alsacienne Rôti et Foie de Canard Poêlé 47.00
Lièvre de Chasse Locale façon Royale 47.00€

Les desserts

Vacherin Glacé Minute revisité aux parfums de fruits de proximité 15,00€
Farandole de Glaces et Sorbets de Fruits et de Fleurs de la Proche Nature 15.00€

FORMULEWINSTUB

Entrée, Plat & Dessert 39,00€
Hors boissons
Forfait 2 Verres de Vin 7.00€
Entrée-Plat 32.00€
Plat-Dessert 28.00€
Menu Enfant 9.00€
Au menu actuellement
Marinade de la Marée aux Herbes du Jardin
Pintade Fermière au Foie Gras en Ballotine, jus et légumes du Jardin
Gourmandise Hivernale

CARTEWINSTUB

Les entrées

Petite assiette / Grande assiette

Assiette de crudités du jour 6.00€ / 9,00€
Presskopf, Vinaigrette 6.00/10.00€
Foie gras de canard, Confit de Choucroute 12.80€ / 24,00€

Les plats

Assiette de la Marée 32.00€
Pintade Fermière au Foie Gras en Ballotine 26.00€
Filet de boeuf charolais au Pinot Noir 32.00€
Civet de Gibier 18.50€

Les desserts

BaargKass, Tome des Vosges aux Fleurs 6.00€
Crémeux Chocolat 9.00e
Flan mamie 7.00€
Vacherin Glacé Maison 9.00€
Palette de Glaces & Sorbets 10.00€

SERVICE TRAITEUR& A EMPORTER

NOTRE BOUTIQUE

Commandez vos plats à emporter sur notre boutique , en nous appelant au 03 88 50 43 29 ou par email à info@le-rosenmeer.fr jusqu’à 10h le jour même.

Évènementsà venir

18 janvier 2023
Le Rosenmeer

SAINT-VALENTIN

Le Rosenmeer

    • S'INSCRIRE
27 janvier 2023
LE ROSENMEER

Atelier Cuisine : Truffes

45 AVENUE DE LA GARE

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01 février 2023
Le Rosenmeer

Menu Saint Valentin

45 Avenue de la Gare

    • S'INSCRIRE
11
Evènements à venir
LISTE COMPLETE

Hôtel

Types de chambre
Chambre Standard 84 €
Chambre Contemporaine 104 €
Chambre Tradition Alsacienne 129 €
Chambre Prestige 198 €
Lit supplémentaire 15 €
Enfants – de 7 ans Gratuit
Enfants – de 12 ans 10 €
(logeant dans la chambre des parents)
Petit déjeuner en buffet 12,50€
Garage 12 €
Animal 10 €
Offre Week-end
1 nuit en chambre double "Contemporaine" avec
2 dîners au restaurant gastronomique 240 €
Forfait - Repas type 2 assiettes + le dessert ainsi que les petits déjeuners "buffet alsacien"
Offre étape
1 nuit en chambre individuelle, 1 dîner winstub 95 €
Forfait - Entrée + Plat + Dessert - hors boisson
Offre du moment
Offre Estivale 237 €
*1 nuit en chambre double boisée alsacienne, 2 menus gourmands 3 plats accords mets / vins, avec une dégustation de vins du domaine Jacques Maetz, 2 petits déjeuners
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