ATELIER CULINAIRE
VERY GOOD TRIPES
Vendredi 25 avril 2025
Découvrez la cuisine des produits tripiers en partenariat avec l’Atelier H, boucher charcutier et tripier à Reichstett, le Chef Hubert Maetz vous propose un atelier culinaire dédié aux produits tripiers. Ces mets, souvent oubliés des manuels de cuisine, occupent pourtant une place essentielle dans notre patrimoine gastronomique. Produits du terroir par excellence, marqués de la cuisine typique alsacienne, ils s’appuient sur des traditions culinaires transmises par nos grands-mères et méritent d’être redécouverts.
Atelier pour Tous !
Que vous soyez débutant ou amateur confirmé, venez réaliser un menu complet sous les conseils avisés du Chef. Il partagera avec vous son savoir-faire, ses tours de main et ses astuces pour vous permettre de réussir chaque recette et de la reproduire chez vous en toute simplicité.
Un moment convivial et gourmand
Après l’atelier, vous dégusterez ensemble les plats préparés dans une ambiance chaleureuse et détendue. Un moment d’échange et de plaisir autour de saveurs authentiques.
Repas seul
(boissons comprises, hors atelier) : 55 €/pers
Rendez-vous dès 20h (après l’atelier) dans le hall de l’établissement.
Atelier et Repas
Boissons comprises : 85€ / pers
Rendez-vous dès 18h dans le hall de l’établissement.
