Formules et menu du marché

Foie gras de canard d’Alsace gelée au pot-au-feu, pain aux fruits confits, confit de choucroute nouvelle

Escalope de foie poêlé au vin nouveau

Dorade Royale rôtie sur sa peau au Thym

Barbue de ligne sauce Homardine

Filet de boeuf charolais au Pinot Noir

Filet de faon de biche et ballottine façon Royale aux légumes du jardin

Barre au chocolat en deux textures à la tanaisie & fraîcheur au café du Mondol Kiri

Parfait glacé thym-citron vert & Fraîcheur ruby

Feuilleté au chocolat et poire pochée avec son sorbet

Torche aux marrons & glace reine des prés