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Les explorations gourmandes du 8 au 31 octobre

Découvrez notre menu 100% alsacien de l’apéritif au digestif. Pour soutenir les circuits courts et les fournisseurs alsaciens, Alsace Destination Tourisme  nous a proposé de créer un menu valorisant notre belle région du champ … à l’assiette.

Au menu :

Crème onctueuse Bibeleskas, poudre de tarte flambée

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Escargots ramassés dans le Ried par Monsieur Jacques en cromesquis

Salade d’herbes et de fleurs de la nature                                                                           18 €

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Petite matelote des bateliers du Rhin au Riesling sur choucroute                                   26 €

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Farandole de gibier de chasse des proches collines sous vosgiennes

Dampfnudel aux fruits d’automne et châtaignes                                                                28 €

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Munster local affiné dans les caves Sieffert à Rosheim, poudre de Bretzels                   8 €

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Vacherin glacé interprété à notre façon

Sorbet de fruits de l’arrière-saison                                                                                        12 €

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Elsasser snaps glacé

 

Savourez votre menu au prix de 62 € par personne (hors boissons). Vous pouvez aussi choisir votre plat à la carte.

 

 

Réservez votre table au 03 88 50 43 29 ou par par mail info@le-rosenmeer.fr

Début:

octobre 8 @ 12 h 00 min

Fin:

octobre 31 @ 14 h 00 min

Lieu

Le Rosenmeer

Organisateur

Téléphone :
0388504329

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