A l’occasion de la fête des mères, le chef Hubert Maetz vous propose son menu au restaurant :

Eveil des papilles gustatives

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Marinade d’Asperges, herbes printanières, pigeonneau fumé

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Langoustines de Loctudy, son bouillon aux herbes printanières, son ravioli

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St Pierre pêché au large de Loctudy

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Agneau d’Alsace, du pied du mont Sainte Odile, Croûte d’herbes

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Baajkaas aux fleurs, noix vertes de la St-Jean

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Fraise/rhubarbe/Sureau

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Mignardises